Notre recette de pâte à pizza maison par Mon Magasin Général

La recette de pâte à pizza de Mon Magasin Général

Découvrez la recette de la pâte à pizza maison de Mon Magasin Général

Pour faire une bonne pizza maison, quoi de mieux que faire vous-même votre propre pâte ? Vous verrez, ce n’est pas si compliqué ! 🙂 Découvrez dans cet article notre recette de pâte à pizza maison, et retrouvez tous les ustensiles de cuisine nécessaires sur notre boutique spécialisée monmagasingeneral.com.

Pour votre recette de pâte à pizza maison, vous aurez besoin de :

Tout d’abord, commencez par mélanger la farine et le sel à l’aide de votre cuillère en bois, dans votre saladier. Ajoutez ensuite votre levure de boulanger, mélangez à nouveau puis incorporez votre eau tiède. Mélangez à nouveau.

Vient ensuite le moment d’ajouter l’huile d’olive. Avec vos mains, pétrissez cette pâte pendant au moins cinq minutes, jusqu’à ce qu’elle soit complètement homogène et qu’elle se détache des bords de votre saladier.

Laissez reposer votre pâte dans votre saladier, et couvrez-la d’un torchon. Laissez-la ainsi reposer et lever pendant au moins 45 minutes. l’endroit doit être suffisamment chaud et sec, et votre pâte devra avoir doublé de volume lorsqu’elle sera prête.

Au bout de ces 45 minutes, votre pâte est prête ! Il vous reste à l’étaler sur votre plan de travail et à l’étirer à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Comment garnir votre pâte à pizza ?

Une fois que votre pâte à pizza est prête, préchauffez votre four. Sur votre plaque de four, déposez une feuille de papier sulfurisé sur laquelle vous posez votre pizza, puis enfournez une dizaine de minutes.

En ce qui concerne la garniture, laissez parler votre imagination ! Vous pouvez mettre tout ce dont vous avez envie. Voici un exemple de garniture pour votre pâte à pizza :

  • 3 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 50 g de mozzarella
  • 5 tomates séchées
  • 10 tranches de jambon cru
  • 1 poignée de roquette
  • 1 brin de romarin
  • 3 feuilles de basilic
  • Sel et poivre

Découpez finement votre basilic, et mélangez-le à votre sauce tomate. Ajoutez du sel et du poivre selon votre convenance.

Découpez votre mozzarella en petits morceaux.

Lorsque votre pâte à pizza a fini de précuire, sortez-la et étalez votre sauce tomate sur la pâte.

Enfin, répartissez les tomates séchées, quelques brins de romarin, le jambon et les dés de mozzarella.

Enfournez à nouveau jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.

Ajoutez un peu de roquette et servez immédiatement !

 

Cette recette de pâte à pizza vous est proposée par Noémie, que nous avons eu la chance d’accueillir dans notre équipe durant une semaine, pour son stage de découverte de 3ème 🙂

Si vous avez aimé, partagez avec vos amis ! 🙂

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