3 idées de recettes de muffins
Les recettes de muffins par Mon Magasin Général
Les muffins sont idéaux pour votre petit-déjeuner ou votre goûter, et surtout c’est délicieux ! Pour vous permettre de réaliser vos muffins préférés chez vous, Mon Magasin Général vous propose 3 recettes de muffins simples à cuisiner, pour votre plus grand bonheur…
Les ingrédients et ustensiles nécessaires pour les recettes de muffins
Les ingrédients
Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
Pour les muffins aux pépites de chocolat et aux noisettes :
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g de noisettes
Pour les muffins au cœur de nutella :
- un petit pot de nutella
Pour les muffins aux myrtilles :
- 200 g de myrtilles
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 2 cuillères à soupe de cassonade
Les ustensiles
- un fouet
- 2 bols pâtissier
- un verre doseur
- des petits moules
Retrouvez tous les ustensiles de cuisine indispensables pour réaliser les recettes de muffins sur le site de Mon Magasin Général.
Les 3 recettes de muffins
Avant de commencer la recette, préchauffez votre four à 180°c.
La réalisation de la pâte
Tout d’abord, mélangez dans un bol la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre récipient, mélangez ensemble les œufs, le lait et le beurre préalablement fondu. Enfin, versez le mélange dans le premier bol et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Vous pouvez ensuite passer à la garniture.
La garniture
En fonction de vos goûts, vous pouvez choisir l’une des garnitures des 3 recettes de muffins suivantes :
Les muffins aux pépites de chocolat et aux noisettes
Tout d’abord, concassez les noisettes pour obtenir des petits morceaux. Ensuite, versez dans la préparation les pépites de chocolat et les noisettes concassées. Mélangez le tout puis versez la pâte dans des petits moules.
Les muffins au cœur de nutella
Dans un premier temps, versez un peu de pâte dans chaque moule puis placez au centre une cuillère à café de nutella (vous pouvez retrouver notre recette de nutella fait-maison ici). Après cela, ajoutez de la pâte pour remplir les petits moules.
Les muffins aux myrtilles
Les muffins aux myrtilles sont souvent saupoudrés de crumble. Mettez donc tout d’abord le beurre, la cassonade et la farine dans un bol et pétrissez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte qui s’effrite. Ensuite, dans la pâte à muffins, ajoutez les myrtilles et mélangez la préparation. Enfin, versez la pâte dans chaque moule et ajoutez sur le dessus la pâte à crumble.
La cuisson des muffins
Une fois que votre pâte est prête, enfournez vos muffins pendant 25 minutes à 180°c, en surveillant tout de même la cuisson. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les démouler. Vous avez enfin terminé vos muffins, il ne reste plus qu’à les déguster ! Avec modération tout de même.
Nous vous avons partagé les 3 recettes de muffins les plus appréciées généralement. Bien sûr, pleins d’autres recettes existent pour vos muffins. Vous pouvez donc y mettre la garniture que vous souhaitez, la base étant surtout la pâte !
