Comment choisir un hachoir à viande électrique ?
Le guide pour savoir comment choisir un hachoir à viande électrique
Vous souhaitez hacher vous-même votre viande mais vous ne savez pas quel appareil acheter ? Si vous hésitez entre choisir un hachoir à viande manuel ou choisir un hachoir à viande électrique, lisez notre article pour savoir quel type de hachoir choisir. Si vous avez opté pour un électrique, il y a certaines questions à se poser et des critères à prendre en compte avant de se lancer dans l’achat d’un hachoir à viande électrique. Par exemple, vous devez connaître le volume de viande que vous comptez hacher, la fréquence d’utilisation de votre appareil. Vous devez également connaître les différentes puissances qui existent, les possibilités qui s’offrent à vous en terme de préparations culinaires (tailles des grilles, adaptateurs, etc).
Découvrez dans notre guide d’achat tous les critères à prendre en compte, ainsi que tous nos conseils pour bien choisir un hachoir à viande électrique, selon vos besoins.
La débit de votre hachoir à viande électrique
La capacité, le débit ou encore le rendement d’un hachoir à viande correspond au volume de viande qu’un hachoir peut hacher, en une heure. En général, on parle de kg/h, c’est-à-dire en nombre de kilos par heure. En moyenne, le débit d’un hachoir à viande électrique peut varier entre 0,3Kg/h et 125 kg/h. Ainsi, plus votre capacité est élevée, et moins de temps cela vous prendra pour hacher toute votre viande.
Le débit de votre appareil est à choisir en fonction de l’utilisation que vous souhaitez faire de votre hachoir. Si vous ne comptez que faire que quelques terrines, bocaux, conserves de temps en temps, un petit débit ou moyen débit est suffiant. En revanche, si vous comptez avoir une utilisation « professionnelle » de votre hachoir à viande électrique, il faut choisir un plus grand débit.
La puissance
La puissance est également un critère déterminant pour choisir un hachoir à viande électrique. En fonction des différents modèles, elle peut aller de 250 watts à 1600 watts. Sur Mon Magasin Général, le modèle le plus faible en terme de puissance fait 385 watts, à titre d’exemple. La puissance est étroitement liée au débit. Plus votre puissance sera élevée, meilleur sera la rendement. Egalement, une bonne puissance de hachoir électrique permet d’éviter les bourrages de viande lorsque vous ferez vos préparations culinaires. Toutes les viandes sont différentes, certaines plus fermes que d’autres, il faut donc une bonne puissance afin de pouvoir broyer tous types de viande. Attention cependant, plus la puissance est élevée, plus l’énergie consommée est élevée également. Choisissez donc une puissance en corrélation avec le rendement que vous souhaitez, comme expliqué précédemment.
Les grilles et accessoires
Un autre critère déterminant pour choisir un hachoir à viande électrique est l’éventail de grilles et accessoires compatibles disponibles et compatibles avec votre appareil. En effet, il existe une multitude d’accessoires pour hachoir à viande, encore faut-il savoir à quoi ils servent, et avec quel(s) appareil(s) ils sont compatibles.
L’accessoire phare est la grille pour hachoir à viande. Il en existe de tous les diamètres, vous permettant ainsi de réaliser différentes préparations culinaires : steaks hachés, farces, saucisses, pâtés… Pour hacher fin vos viandes, broyer vos aliments les plus durs, ou par exemple faire des farces, optez pour une grille avec des trous de petit diamètre. Avec une grille composée de trous de taille moyenne, vous pourrez faire des steaks hachés ou boulettes de viande par exemple. Enfin, avec des gros trous, vous pourrez faire votre charcuterie.
Un autre accessoire pour les hachoirs à viande électriques sont les couteaux pour hachoir, ou lames. Elles sont généralement en acier ou inox. C’est ce qui permet de trancher votre viande lors de son passage dans le hachoir.
Enfin, il existe également toutes les pièces détachées qui permettent d’assurer le bon fonctionnement de votre hachoir à viande électrique : les bagues pour hachoir, les bouchons pour hachoir, les couronnes de hachoir, les engrenages pour hachoir, les entonnoirs pour hachoir, les joints de hachoir, les pilons pour hachoir, et enfin les vis sans fin d’hachoir.
Choisir un hachoir à viande électrique chez Mon Magasin Général
Sur www.monmagasingeneral.com, vous pourrez retrouver des hachoirs électriques Reber ou bien Artus. A titre indicatif, notre hachoir à viande électrique le plus plebiscité est le hachoir à viande électrique Pro 9500N Reber-n°22-600W.
Parmi les hachoirs à viande électriques Reber, nous avons différents modèles :
Hachoir à viande électrique Pro 9501N Reber - n°12 - 500 W
Hachoir à viande électrique Pro 9500N Reber - n°22 - 600 W
Découvrez également les hachoirs électriques Artus :
Vous avez désormais toutes les cartes en main pour correctement choisir un hachoir à viande électrique ! Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous les poser, nous y répondrons avec plaisir 🙂
