DIY cuisine : Les deux recettes du mois d’Août
Les deux recettes du mois d’août avec Mon Magasin Général
On vous propose les recettes du mois d’août ! Comme tous les jours et tous les mois vous cherchez des idées de recettes, ce que vous allez vous préparer à manger, une question éternelle qui revient quotidiennement. Aujourd’hui on vous propose des idées de recettes du mois d’août avec notre guide de fruits et légumes de saison que vous pouvez retrouver ici. Et même si le mois d’août correspond au mois des confitures, il y a pleins d’autres idées de recettes à concevoir derrière vos petits fourneaux. Et découvrez ou retrouvez tous nos ustensiles de cuisine sur notre quincaillerie en ligne Mon Magasin Général.
Le cheesecake au concombre et à la menthe
De quoi ai-je besoin ?
- Un concombre
- 250 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de menthe ciselée
- 25 cl de crème fraiche
- 3 feuilles de gélatine
- 100 g de biscuits apéritifs
- 65 g de beurre
- Du poivre
- Du papier aluminium
- Un moule
- Un mixeur
- Une balance
- Un couteau
- Une râpe
- Une spatule
- Une passoire
Préparer les recettes du mois d’août.
Première étape.
Prenez votre moule et garnissez-le de papier aluminium pour faciliter le démoulage du cheesecake à la fin des étapes. Ensuite, prenez vos 100 g de biscuits apéritifs type TUC et versez-les dans le mixeur pour les réduire en petites miettes. Puis, faites ramollir le beurre puis ajoutez-le à votre mixture et mixer à nouveau pour obtenir une pâte. Enfin, versez dans votre moule et répartissez en couche homogène afin d’aplatir à l’aide de votre spatule.
Deuxième étape.
Pour cette deuxième étape, coupez votre concombre en deux. Puis détaillez la première moitié du concombre en fines tranches. Coupez l’autre moitié en deux et enlevez les graines. Enfin, à l’aide de votre râpe, enlevez les parties égrainées et versez l’ensemble dans une passoire. Laissez égoutter l’ensemble le temps de passer à la préparation de la crème.
Troisième étape
Prenez vos feuilles de gélatine et mettez-les à tremper 10 minutes dans un verre d’eau froide. A l’aide de votre cuillère à soupe, prélevez deux cuillères de crème liquide et portez à ébullition pour y faire fondre la gélatine essorée. Avec le reste de votre crème liquide froide montez-la en chantilly (pas trop épaisse.) Fouettez le fromage frais avec le concombre râpé et la gélatine fondue. Par la suite, ajoutez la chantilly et mélangez le tout.
Versez sur votre mélange de pâte et lissez la surface à l’aide de votre spatule. Placez votre cheesecake au minimum 4 heures au froid. Avant de servir, décorez-le des quelques tranches de concombre.
Le Mille feuille tomate, mozzarella et pesto.
De quoi ai-je besoin ?
- 2 pâtes feuilletées ( retrouvez notre recette maison ici)
- 4 tomates
- 2 boules de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 4 feuilles de basilic
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Du sel et du poivre
- Un couteau
- Un pinceau pâtissier
- Une plaque de cuisson
- Une planche à découper
Préparer les recettes du mois d’août.
Première étape
Prenez vos deux pâtes et faites 2 disques de pâtes feuilletées.
Deuxième étape
Préchauffer votre four à 210 degrés. Lavez et découpez les tomates en rondelles puis taillez la mozzarella en rondelles. Ensuite, badigeonnez un premier cercle de pâte de pesto puis disposez dessus les tranches de tomates et de mozzarella en les alternant.
Recouvrez du deuxième disque de pâte. Badigeonnez l’ensemble au pesto puis disposez à nouveau les tranches de tomates et mozzarella.
Troisième étape
Déposez le tout sur votre plaque de cuisson huilée. Cuisez votre préparation au four entre 12 et 15 minutes.
Puis une fois, votre plat prêt ajoutez quelques feuilles de basilic, et un trait de balsamique.
Et voici nos deux idées recettes du mois d’août. Régalez-vous !
