3 idées de recettes pour faire des biscuits apéritifs maison
3 recettes pour faire des biscuits apéritifs maison par Mon Magasin Général
Vous en avez assez des gâteaux industriels et vous souhaitez réaliser un apéritif fait maison ? Rien de plus simple et surtout, de plus naturel ! Pour vous aider, nous vous partageons nos 3 recettes pour faire des biscuits apéritifs maison, pour régaler vos invités…
Les 3 idées de recettes pour faire des biscuits apéritifs maison
Les chips à l’huile d’olive
Les ingrédients et ustensiles nécessaires
Les ustensiles :
- une casserole
- de l’essuie-tout
- un éplucheur
- un couteau ou un tranche légumes
Les ingrédients :
- de l’huile d’olive (vous pouvez utiliser une autre huile si vous n’aimez pas mais privilégiez une huile résistante à haute température)
- des pommes de terre (la quantité varie en fonction de la portion que vous souhaitez réaliser)
- du sel
La recette des chips à l’huile d’olive
Tout d’abord, épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines tranches. Pour cela vous pouvez vous aider soit d’un couteau, soit d’un tranche légumes en fonction de ce que vous préférez. Ensuite, rincez-les pour retirer l’amidon et pendant ce temps, mettez l’huile à chauffer dans une casserole. Épongez les tranches de pommes de terre à l’aide d’un essuie-tout pour enlever le reste d’eau. Une fois que l’huile est chaude, plongez par petites quantités les tranches et laissez-les pendant quelques minutes en remuant pour éviter qu’elles ne collent. Une fois que vos chips sont dorées, retirez-les et placez-les sur de l’essuie-tout pour absorber l’huile qui est en trop. Enfin vous pouvez saler et éventuellement poivrer vos chips. Il ne reste plus qu’à les déguster !
Les TUC maison
Les ingrédients et ustensiles nécessaires
Les ustensiles :
- un rouleau pâtissier
- un récipient
- du papier sulfurisé
- un couteau
Les ingrédients :
- 200 g de farine de blé
- 2 grosses pincées de sel
- 4 cuillères à soupe d’huile
- un demi sachet de levure chimique
- un œuf
La recette des TUC maison
Cette recette pour faire des biscuits apéritifs maison est un peu plus longue que la première mais tout aussi simple. Tout d’abord dans un récipient, mettez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez le tout puis incorporez l’huile et l’œuf. Pétrissez la pâte en rajoutant un peu d’eau si besoin mais très peu. Formez une boule et laissez reposer pendant environ 1 heure. Après cela, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier et découpez des rectangles, comme les TUC originaux. Réalisez de petits trous dans la pâte, mettez un peu de sel et enfournez les biscuits à 180°C au four. Dès qu’ils sont dorés, enlevez-les et laissez-les refroidir. Il n’y a plus qu’à déguster.
Les bretzels traditionnels
Les ingrédients et ustensiles nécessaires
Les ustensiles :
- une casserole
- un récipient
- du papier sulfurisé
Les ingrédients :
- 500 g de farine
- 150 ml de lait
- 100 ml d’eau
- 1 sachet de levure boulangère
- 40 g de beurre mou
- 1 cuillère à café de sel
- 50 g de bicarbonate de soude
La recette des bretzels traditionnels
La dernière recette pour faire des biscuits apéritifs maison consiste à réaliser les fameux bretzels. Pour cela, commencez par faire chauffer le lait et l’eau ensemble dans une casserole. Mettez-les ensuite dans un récipient en y ajoutant la farine, la levure, le beurre mou et le sel. Réalisez ensuite une boule et laissez la pâte gonfler durant 1 heure. Après cela, réalisez plusieurs petites boules et roulez-les afin d’obtenir une baguette. Faites en sorte d’avoir des petits bretzels pour que ce soit adapté pour l’apéritif. Réalisez ensuite la forme du bretzel original. Faites ensuite bouillir 2 litres d’eau environ avec le bicarbonate de soude et plongez vos bretzels. Une fois qu’ils remontent, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez des graines de pavot ou bien du gros sel par dessus et enfournez au four pendant une vingtaine de minutes à 200°C. Une fois dorés, sortez-les et laissez-les refroidir. Bon appétit !
